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himeの手控え帖

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ピクルス🎶

我が家の菜園、一番収穫は四葉胡瓜
ボチボチ採れそう!
自家製キュウリは、糠床に❣️

冷蔵庫野菜室には、マーケットで買ってたキュウリ!
早く食べないと💦

で、洗ってから塩を降り天日に少し干した。
その後は、ピクルス液作って漬け込み完了。

明日からでも食べれるな😊👌


ピクルス🎶_a0067894_13472964.jpeg





《キュウリピクルス》

材料:

⭕️キュウリ小さめ数本
⭕️甘酢適量
⭕️黒胡椒粒適量
⭕️クローブ粒適量

作り方:
①キュウリは、少しの塩をして天日干し。(半日位)
②綺麗な瓶に、キュウリのヘタを取り半分に切り瓶に詰める。
③❷に甘酢とハーブを入れ蓋をする。



by mt-guchi | 2021-06-01 06:00 | おいしいもの